البيتزا الإيطالية هي واحدة من أشهر الأطباق الإيطالية في العالم، وهي عبارة عن قطعة عجين مسطحة مغطاة بصلصة الطماطم والجبن والمكونات الأخرى، وتخبز في الفرن حتى تصبح ذهبية ومقرمشة. في هذا المقال، سوف نتحدث عن طريقة عمل البيتزا الإيطالية اللذيذة.
المكونات:.jpeg)
.jpeg)
- كوب واحد من الطحين
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية
- 2/3 كوب من الماء الدافئ
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
- علبة صلصة الطماطم
- جبن الموزاريلا
- الإضافات الاختيارية مثل الفطر والزيتون والفلفل الحار.
الطريقة:
1. في وعاء كبير، امزج الطحين والملح والخميرة الفورية.
2. أضف الماء الدافئ وزيت الزيتون وامزج المكونات حتى تتماسك عجينة متجانسة.
3. اعجن العجينة على سطح مرشوش بالدقيق لمدة 6-8 دقائق حتى تصبح ملساء ومرنة.
4. ضع العجينة في وعاء مدهون بالزيت وغطها بقطعة قماش نظيفة واتركها لترتاح لمدة ساعة على الأقل في مكان دافئ حتى تتضاعف حجمها.
5. بينما ترتاح العجينة، سخن الفرن على درجة حرارة 450 درجة فهرنهايت (230 درجة مئوية).
6. بعد تضاعف حجم العجينة، افردها على سطح مرشوش بالدقيق حتى تصبح رقيقة.
7. ضع الصلصة على العجينة وافرد الجبن فوق الصلصة وأضف الإضافات الاختيارية.
8. ضع البيتزا في الفرن لمدة 10-12 دقيقة حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
9. اخرج البيتزا من الفرن وقطعها إلى قطع متساوية وتقدم ساخنة.
بهذه الطريقة السهلة، يمكنك صنع بيتزا إيطالية لذيذة في منزلك. تذوق مذاق البيتزا الرائع وشاركها مع الأصدقاء والعائلة في وجباتكم القادمة.
تعليقات