طريقة عمل طاجن الجمبرى بالخضار عظمة

إليك طريقة عمل طاجن الجمبري بالخضار، وهي وصفة سهلة ولذيذة:

المكونات:

- كيلو جمبري مسلوق ومقشر

- حبتان بصل مفروم

- حبة فلفل أخضر مفروم

- حبة فلفل أحمر مفروم

- حبة بطاطس مقطعة إلى شرائح رقيقة

- حبة جزر مقطعة إلى شرائح رقيقة

- 2 حبة طماطم مفرومة

- 2 ملعقة طعام زيت زيتون

- ملح وفلفل أسود حسب الذوق

- 2 فصوص ثوم مفروم

- ملعقة صغيرة كركم

- ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة

- ملعقة صغيرة كمون مطحون

الطريقة:

1. سخني الزيت في قدر عميق وأضيفي البصل والفلفل وقلّبي المكونات على نار هادئة حتى يذبل البصل ويصبح الفلفل طرياً.

2. أضيفي الثوم وقلّبي المكونات لمدة دقيقة.

3. أضيفي البطاطس والجزر وقلّبي المكونات لمدة 5 دقائق.

4. أضيفي الطماطم المفرومة والتوابل (الملح والفلفل والكركم والكزبرة والكمون) ثم قلّبي المكونات جيداً.

5. أضيفي الماء حتى يغطي المكونات واتركيها تغلي لمدة 10 دقائق.

6. أضيفي الجمبري المسلوق وقلّبي المكونات لمدة دقيقتين أخريين.

7. اخفضي النار واتركي الطاجن يطهى لمدة 10 دقائق حتى تنضج البطاطس والجزر.

8. قدّمي الطاجن الساخن مع خبز الباجيت والسلطة الخضراء.

وبذلك تكون قد انتهيت من عمل طاجن الجمبري بالخضار، ويمكنك تعديل كمية التوابل والخضار حسب الذوق والرغبة. بالهناء والشفاء!