افضل طريقة للبط المشوى فى الفرن

يمكن تحضير البط بطرق مختلفة، وفيما يلي سوف نقدم طريقة سهلة وشهية لتحضير البط المشوي في الفرن:

المكونات:

- بط بحجم كبير

- 1 بصلة كبيرة، مقطعة إلى شرائح رقيقة

- 4 فصوص ثوم مهروسة

- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

- 2 ملعقة صغيرة ملح

- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

- 1/2 ملعقة صغيرة ملح أخرى

- 1/2 ملعقة صغيرة كمون

- 1/2 ملعقة صغيرة زعتر

- 1 ليمون، مقطع إلى شرائح رقيقة

- 1 كوب مرق دجاج

الطريقة:

1. ابدأ بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.

2. اغسل البط جيداً بالماء البارد، ثم قم بتجفيفه بورق المطبخ.

3. في وعاء، اخلط البصل والثوم والزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود والكمون والزعتر.

4. ضع البط في صينية الفرن وافركه بالخليط السابق من الجميع جيدًا من الداخل والخارج.

5. ضع شرائح الليمون داخل تجويف البط.

6. رش الملح على سطح البط، ثم ضع المرق في الصينية.

7. ضع الصينية في الفرن واتركها لمدة 2-2.5 ساعات حتى ينضج البط تماماً.

8. بعد ذلك، ارفع الصينية من الفرن واتركها لتبرد قليلاً.

9. قطع البط إلى شرائح وقدمه ساخناً مع الخضار أو الأرز.

يمكن إضافة بعض التوابل الأخرى حسب الرغبة، مثل البابريكا أو الكزبرة أو الروزماري، ويمكن أيضاً إضافة بعض الخضار مثل البطاطا والجزر والفلفل الحلو والبصل في الصينية لإضفاء نكهة مميزة على الطبق.